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    portada Comida y Libertad: Slow Food, Historias de una Gastronomía que Está Cambiando el Mundo
    Formato
    Libro Físico
    Año
    2020
    Idioma
    Español
    N° páginas
    220
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN13
    9788494622496

    Comida y Libertad: Slow Food, Historias de una Gastronomía que Está Cambiando el Mundo

    Carlo Petrini (Autor) · editorial Diente de León · Tapa Blanda

    Comida y Libertad: Slow Food, Historias de una Gastronomía que Está Cambiando el Mundo - Carlo Petrini

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    Reseña del libro "Comida y Libertad: Slow Food, Historias de una Gastronomía que Está Cambiando el Mundo"

    Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen.Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida.Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas... Leer másUn relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen.Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida.Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas alimentarios en el mundo que nos permiten visualizar modelos para el futuro.

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    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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