Libro El dilema del omnívoro De Michael Pollan

Formato

Libro Físico

Autor

Michael Pollan

Editorial

DEBATE

Colección

DEBATE

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

512

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15 cm

ISBN13

9789873752681

Categorías

Dietas y régimen alimenticio, nutrición

El dilema del omnívoro

Michael Pollan (Autor) · DEBATE · Tapa Blanda

4 opiniones

Sin Stock

Reseña del libro "El dilema del omnívoro"

¿Qué cenamos hoy?

Nos hemos enfrentado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy podría llegar a determinar nuestra supervi-vencia como especie. El hecho de que seamos omnívoros, capaces de ingerir todo tipo de alimentos, hace que decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimentario.

En este revolucionario libro, uno de los escritores más brillantes de Estados Unidos aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer y nos ofrece respuestas que tienen profundas implicancias políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.

«Un manifiesto de buen comidista. La causa de Pollan es justa, sus reflexiones, agudas, y su prosa, imponente. ¡Cuidado con lo que comes!»

The Washington Post

Opiniones del libro

Cristian IturriagaLunes 28 de Marzo, 2022
Compra Verificada
" Demasiado bueno "
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Rebeca OleaJueves 05 de Enero, 2023
" interesante lectura sobre los proceso históricos alimentarios "
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Natalia CavicchioliJueves 04 de Enero, 2024
" INTERESANTE PERO NO ES LO QUE ESPERABA, EN LA PAGINA FALTA INFORMACION PARA PODER COMPRAR CON MAS CERTEZA "
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Esteban Vargas RojasDomingo 18 de Febrero, 2024
" M.Pollan te lleva de la mano.. entre "granjas" y ""mataderos"". Excelente texto aunque el periodista cae en algunos prejuicios respecto a la producción agrícola chilena-argentina, muy bueno si quieres expandir tu mirada respecto al mercado alimentario y lo que el supermercado nos obliga-induce-permite comer. TOTALMENTE RECOMENDADO. "
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