Name: Gestión de producción de alojamientos y restauración
Price: 10810.00 CLP
Availability: InStock
Author: y otros Javier Cerra José A. Dorado
ISBN: 9788477380979

portada Gestión de producción de alojamientos y restauración

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Síntesis

Autor

y otros Javier Cerra José A. Dorado

Tema

turismo hotelería cocina

Idioma

Español

N° páginas

552

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

847738097X

ISBN13

9788477380979

Categorías

Gestión de producción de alojamientos y restauración

Y Otros Javier Cerra José A. Dorado (Autor) · Editorial Síntesis · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Gestión de producción de alojamientos y restauración"

Javier Cerra Culebras, editor. Se trata de una obra imprescindible para alumnos y profesionales que deseen conocer, desde una perspectiva tanto práctica como teórica, todos los aspectos relacionados con la gestión de los distintos alojamientos turísticos. A lo largo de sus capítulos se incluyen numerosos recursos didácticos que ayudan a un mejor entendimiento del texto: cuadros, gráficos, ilustraciones, anexos y ejemplos prácticos.