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Manual Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol Para los Servicios de Cocina y Comedor
Libros De Icb (Autor)
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Interconsulting Bureau, S.L. (Icb Editores)
· Tapa Blanda
Manual Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol Para los Servicios de Cocina y Comedor - Libros De Icb
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Reseña del libro "Manual Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol Para los Servicios de Cocina y Comedor"
Aumenta tus conocimientos con Seguridad Alimentaria: Sistemas de Autocontrol para los Servicios de Cocina y Comedor.Seguridad Alimentaria. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria. Peligros Relacionados con el Consumo de Alimentos. Manipuladores de Alimentos. Limpieza Desinfección y Plagas. Condiciones Generales de los Locales Equipos y Utensilios. Temperaturas. Prácticas Correctas de Higiene. El Sistema del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). El Etiquetado de los Alimentos.
Usado-NUEVO
Manual seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para l
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