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    portada Tópicos en Microbiología e Inocuidad de los Alimentos
    Formato
    Libro Físico
    Categoría
    Ciencias
    Año
    2021
    Idioma
    Español
    N° páginas
    364
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    Dimensiones
    15 x 23 cm
    ISBN13
    9789560108760

    Tópicos en Microbiología e Inocuidad de los Alimentos

    Maier Neumann Liliana (Autor) · Red Internacional Del Libro Ltda. · Tapa Blanda

    Tópicos en Microbiología e Inocuidad de los Alimentos - Maier Neumann Liliana

    Ciencias

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
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    * V Región: Valparaíso, Viña del Mar, Quillota, Calera, La Cruz, Limache, Quilpué, Villa Alemana.
    * IX Región: Temuco y Padre de las Casas.
    * Resto de Chile: Un día hábil después.

    Reseña del libro "Tópicos en Microbiología e Inocuidad de los Alimentos"

    Este libro reúne temas de interés para el área de las ciencias de los alimentos, específicamente, de la inocuidad alimentaria. Los autores, destacados especialistas en sus respectivas áreas, abordan de manera metodológica, al mismo tiempo que entretenida, los principales aspectos de sus respectivas materias. El texto recopila amplio material de revisiones bibliográficas y de experiencias personales de los autores, procedentes principalmente de trabajos de memorias, tesis y artículos desarrollados en algunos casos por estudiantes de la Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás.

    Opiniones del libro

    Claudio Enrique Falcon SanhuezaLunes 22 de Agosto, 2022
    Compra Verificada

    " Buen libro; ya que se adapta a la realidad nacional (RSA) "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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