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    Aromas del mundo - Harold McGee - DEBATE

    Aromas del mundo

    Harold McGee
    (6)
    DEBATE, 2022, 1ª edición, Tapa Dura, Nuevo
    35%
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    $ 24.000

    $ 15.600

    La Ciencia de la Pasteleria - Dario Bressanini - Gribaudo

    La Ciencia de la Pasteleria

    Dario Bressanini
    (23)
    Gribaudo, 2017, 1ª edición, Tapa blanda, Nuevo

    $ 24.080

    Reacciones Cotidianas: De la Batalla Contra la Covid-19 a la Leche Enriquecida, Como la Quimica Esta Presente en Nuestro dia a dia - José Manuel López Nicolás - Shackleton Books

    Reacciones Cotidianas: De la Batalla Contra la Covid

    José Manuel López Nicolás
    Shackleton Books, 2020, 1ª edición, Tapa blanda, Nuevo
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    $ 17.900

    $ 15.220

    Química Enológica - Juan J. Moreno Vigara,Rafael A. Peinado Amores - Mundi-Prensa

    Química Enológica

    Juan J. Moreno Vigara,Rafael A. Peinado Amores
    Mundi-Prensa, 2010, 1ª edición, Tapa blanda, Nuevo
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    $ 87.950

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    Ingeniería de la Industria Alimentaria, Vol. I: Conceptos Básicos (Ciencias Químicas. Tecnología Bioquímica y de los Alimentos) - José Aguado Alonso; Francisco Rodríguez Somolinos - Sintesis

    Ingeniería de la Industria Alimentaria, Vol. I: Conceptos Básicos (Ciencias Químicas. Tecnología Bioquímica y de los Alimentos)

    José Aguado Alonso; Francisco Rodríguez Somolinos
    Sintesis, 1999, 1ª edición, Tapa blanda, Nuevo
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    Food Traceability: From Binders to Blockchain (Food Microbiology and Food Safety) (libro en Inglés)

    Food Traceability: From Binders to Blockchain (Food Microbiology and Food Safety) (libro en Inglés)

    McEntire, Jennifer ; Kennedy, Andrew W.
    Springer, 2019, 1ª edición, Tapa Dura, Nuevo
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    Recent Trends in Nanobiotechnology: Food and Biomedical Applications (Bio-Engineering) (libro en Inglés)

    Recent Trends in Nanobiotechnology: Food and Biomedical Applications (Bio

    Saudagar, Prakash ; Divakar, K.
    Central West Publishing, 2019, Tapa Dura, Nuevo
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    $ 79.250

    Que se le van las Vitaminas! - Deborah García Bello - Ediciones Paidós

    Que se le van las Vitaminas!

    Deborah García Bello
    (2)
    Ediciones Paidós, 2018, Tapa blanda, Nuevo
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    Introduction to Food Microbiology

    Introduction to Food Microbiology

    , Tapa dura, Nuevo
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    Ya no Comemos Como Antes,¡ Y Menos Mal!

    Ya no Comemos Como Antes,¡ Y Menos Mal!

    Gemma Del CaÑO
    Paidos Iberica, Tapa blanda, Nuevo
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    $ 22.870

    Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods (Food Microbiology and Food Safety) (libro en Inglés)

    Food Safety and Quality

    Taormina, Peter J. ; Hardin, Margaret D.
    Springer, 2021, 1ª edición, Tapa Dura, Nuevo
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    $ 363.840

    $ 181.920

    Essentials of Food Science (Food Science Text Series) (libro en Inglés)

    Essentials of Food Science (Food Science Text Series) (libro en Inglés)

    Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian; Tad Campbell
    Springer, 2020, 5ª edición, Tapa blanda, Nuevo
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    Food Chemistry (libro en Inglés)

    Food Chemistry (libro en Inglés)

    Syrawood Publishing House, 2021, Tapa dura, Nuevo
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    Food Safety Engineering (Food Engineering Series) (libro en Inglés)

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    Springer, 2020, 1ª edición, Tapa dura, Nuevo
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    $ 528.530

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    Food Additives and Human Health (libro en Inglés)

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    States Academic Press, 2021, Tapa dura, Nuevo
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    Quality and Preservation of Vegetables - Eskin, N. A. Michael - CRC Press

    Quality and Preservation of Vegetables

    eskin, n. a. michael
    crc press, 1989, Nuevo
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    $ 813.100

    Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos

    Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos

    Antonio Madrid Vicente
    , 2021, Tapa blanda, Nuevo
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    $ 61.920

    $ 37.150

    Tsukemono: The Science and art of Pickled Vegetables: Decoding the art and Science of Japanese Pickling (libro en Inglés)

    Tsukemono: The Science and art of Pickled Vegetables: Decoding the art and Science of Japanese Pickling (libro en Inglés)

    Ole G. Mouritsen; Klavs Styrb&Aelig;K
    Springer, 2021, 1ª edición, Tapa dura, Nuevo
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    Exploraciones por el Planeta Comida

    Exploraciones por el Planeta Comida

    Pere PuigdomÉNech Rosell
    Universitat De Valencia. Servei De Publicacions, Tapa Blanda, Nuevo
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    Milk Proteins: Chemistry and Biology (libro en Inglés)

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    States Academic Press, Tapa Dura, Nuevo
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    Fundamentals of Food Microbiology (libro en Inglés)

    Fundamentals of Food Microbiology (libro en Inglés)

    Callisto Reference, 2019, Tapa Dura, Nuevo
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    $ 270.080

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    Aromas del mundo - Harold McGee - DEBATE

    Aromas del mundo

    Harold McGee
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    DEBATE, 2021, Tapa Blanda, Nuevo
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    Prácticas de Química Agrícola y Agroalimentaria

    Prácticas de Química Agrícola y Agroalimentaria

    Juan MartÍN GÓMez; Julieta MÉRida GarcÍA; MarÍA PÉRez Serratosa
    Antonio Madrid Vicente, Editor, 2021, Tapa blanda, Nuevo
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    Functional Food and Superfood: Health and Nutrition (libro en Inglés)

    Functional Food and Superfood: Health and Nutrition (libro en Inglés)

    States Academic Press, 2021, Tapa dura, Nuevo
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    $ 262.070

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    Emulsion‐Based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance (Food Bioactive Ingredients) (libro en Inglés)

    Emulsion‐Based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance (Food Bioactive Ingredients) (libro en Inglés)

    Aboudzadeh, M. Ali
    Springer, 2021, 1ª edición, Tapa Dura, Nuevo
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    Probiotics and Prebiotics: Bioactive Foods (libro en Inglés)

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    Ingram Pub Services, 2021, Tapa dura, Nuevo
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    $ 286.090

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    Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications (libro en Inglés)

    Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications (libro en Inglés)

    Chen, Wei
    Springer, 2019, 1ª edición, Tapa Dura, Nuevo
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    Food Science and Food Microbiology: Applied Nanotechnology (libro en Inglés)

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    States Academic Press, 2021, Tapa dura, Nuevo
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    Modern Food Microbiology (libro en Inglés)

    Modern Food Microbiology (libro en Inglés)

    Murphy & Moore Publishing, Tapa Dura, Nuevo
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